Ushqimi vegjetarian për Fëmijë


  • Directions vegetarianism
  • Më shumë tërheqës një dietë vegjetarian?
  • A është vitamina të mjaftueshme?
  • A ka ndonjë VEGJETARIANËT nga natyra?
  • Eshtë e panevojshme të privojë një fëmijë të vet të drejtën e tyre zgjedhje?
  • Vegetarianism si një sistem të ushqyerit klinike

  • Directions vegetarianism

    Në vegetarianism identifikuar një numër fushash. I rreptë (ose
    i vërtetë) vegetarianism përfshin të hahet vetëm bimë
    produktet me përjashtim të plotë të kafshëve të mishit, pulave, vezë, peshk dhe
    qumësht. Nuk është një vegjetariane strikte - vegans OBSH
    konsumojnë vetëm ushqime të papërpunuara bimore, duke refuzuar madje edhe të
    mjaltë - rezultat i bletëve. Dietë vegan

    me qëndrimet e kullosa, bishtajore, arra, perime, fruta, manaferrat, e gjelbër.

    Nuk janë drejtimet më pak të rrepta - dhe laktovehetarianstvo
    ovolaktovehetarianstvo. Laktovehetariantsi përveç impiantit
    përdorin dhe produktet e qumështit, përveç mishit, pulave dhe peshku.
    Ovolaktovehetarintsy përjashtuar nga të hahet vetëm produkte të mishit
    duke përdorur qumësht, vezë dhe peshk (dhe disa zog).

    Më shumë tërheqës një dietë vegjetarian?

    Kjo është vërtetuar se njerëzit që kanë vegetarianism, më pak
    Sëmundjet e reja të sistemit kardiovaskular (p.sh., lezione
    muskujve të zemrës - infarkt miokardi), disa lloje të kancerit
    patologji. VEGJETARIANËT më pak të ngjarë të vuajnë nga mbipesha.


    Pronat e shërimit të lidhur me një të lartë vegjetarian dietë në
    ajo sasi të mëdha të fibër dietik, vitaminë C dhe beta-carotene. Në
    se asnjë dietë yndyrë të kafshëve, kolesterol dhe burim
    i ngopur yndyrë, "fajtorët" për formimin e depozitave të veçanta
    muret e enëve të gjakut - pllaka aterosklerotike nëpërmjet cila
    lumen ngushtuar dhe qarkullimi i gjakut në indet dhe organet.

    Bimët janë furnizuesit kryesorë të fibra,
    minerale, disa vitamina dhe minerale.
    Celulozë
    të nevojshme për funksionimin normal të traktit gastrointestinal,
    ndihmon në parandalimin e kapsllëk, lidhet dhe heq nga trupi

    radioaktive, plumb, kolesterolit. Përveç kësaj, ajo
    nxit rritjen e mikroorganizmave të dobishme që jetojnë në të mëdha
    zorrë dhe parandalimin e zhvillimit të shkaktojnë sëmundje mikroorganizmave.

    A është vitamina të mjaftueshme?

    Eliminon vegetarianism apo ndjeshëm kufijtë
    Konsumi i produkteve të kafshëve, dhe ata janë të
    burim i proteinave të vlefshme dhe lehtësisht të tretshëm kafshëve - themelor
    Ndërtimi i blloqeve të organeve dhe indeve, të tilla si muskujt, eshtrat, lëkura,
    e gjakut dhe t. d. proteinat janë enzimat, hormonet dhe shumë
    substancave të tjera biologjikisht aktive. Proteinat në ndarjen e trupit
    me amino acide.

    Në natyrë, gjeti më shumë se 20 aminoacidet, 8 prej të cilave
    është i pazëvendësueshëm (valin, leucin, izoleucin, treonine, metionine,
    fenilalanine, triptofan, lysine), që formohen në trup dhe
    praktikisht burimi i tyre i vetëm është e produkteve të kafshëve
    origjina.

    Nëse proteina të përmbajë një kombinim optimal të aminoacideve,
    diçka rreth tyre thonë se ata janë të plotë. Këto përfshijnë proteinat e qumështit dhe
    produktet e qumështit, mish, peshk dhe vezë. Produktet që përmbajnë plotë
    proteinë duhet të jetë i pranishëm në dietën e përditshme të fëmijës, si
    organizëm në rritje në nevojë të materialeve të ndërtimit jashtëzakonisht
    i madh. Me bimë proteina të plota të përmbajë vetëm bishtajore (soje,

    fasule). Në bukë, drithëra, arra kanë proteina, por ata nuk i përkasin
    numër i plotë.

    Prania e një dietë të dëmtuar proteina vetëm
    (Vegjetarian strikte) ndikon negativisht në shëndetin
    i rritur dhe fëmijë të aftë për të pengojnë zhvillimin fizik.

    Sistemi i furnizimit me energji vegans ka një mungesë të qartë të shumë
    ushqyesve dhe zitsya negativisht mund Otra mbi shëndetin,
    Qëndrimi i mjekësisë zyrtare sepse ajo patjetër negative.

    Vetëm në mishit dhe produkteve që përmbajnë hekur,
    e cila ndryshe nga hekuri origjinë bimore është
    formë lehtësisht të tretshëm. Hekuri ndikon hematopoiesis, është e përfshirë në

    formimin e hemoglobinës dhe disa enzima të përfshira mbytje, në
    përgjigjet imunitare. Mungesë ekuilibri e hekurit të çon në
    hekur mangësi anemi dhe sëmundje të tjera. Vini re se
    drithëra të pasura fitinovoy formë acid e hekurit
    kripëra të tretshme dhe të reduktuar thithjen e saj nga trupi.

    Po, me
    oriz në trupin tonë merr vetëm 1% e hekurit nga Bean - 5-7%. Në
    Së bashku me kafshë produkte të hekurit absorbohet më mirë
    tilla si viçi - 17-21% të mëlçisë - 10-20% i peshkut - 9-11%.
    Nuk është një rregull: nëse një pjatë të përbërë nga mish dhe
    produkte bimore, thithjen e hekurit "bimëve"

    rritet, ndërsa mastering "kafshë" hekur - vështirë.

    Disa fjalë të vitaminës B12, e cila është gjetur vetëm në prodhimet e
    origjinë shtazore (produkte të mishit, mëlçisë viçi, peshk, ushqim deti,
    qumësht, djathë) dhe mungon në ushqime bimore. Bimët nuk
    në gjendje të sintetizojnë atë. Kjo substancë ndikon hematopoiesis,
    së bashku me hekur parandalon reduktimin e hemoglobinës dhe anemi,
    aktivizon procesin e koagulimit metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrave
    efekt pozitiv në mëlçi, nervor dhe
    Sistemet e ndihmon tretjen e ushqimit. Stock B12 në trup mbron kundër zhvillimit
    beriberi.

    Me futje të mjaftueshme të vitaminës B12 ndodh

    anemi, prishin sistemin nervor, ka një dobësi,
    marramendje, gulçim, ul oreksin.

    Përveç kësaj, ushqime bimore "është e mangët" specifik
    Substancat - Faktorët e rritjes, proteina, vitamina B12, B6, zink, kërcënuese
    Rritja frenim, zhvillimi rakitizmi, ngadalësuar seksi
    pjekuria.

    Zinkut është pjesë e insulinës hormonit është e përfshirë në karbohidrate
    këmbimit, është e përfshirë në procesin e hematopoiesis në reaksioneve fotokimike
    Procesi i mendimit, i gjëndrave endokrine. Në
    Mangësi zinkut ka lezione të ndryshme të lëkurës - pezmatim i lëkurës,
    për lysenie.

    Vitamina B6 është e nevojshme për funksionimin normal të nervor qendror

    sistem, fluksi i plotë i proceseve metabolike në lëkurë, mukoza
    Membranat, dhe ruajtjen hematopoiesis normale.

    Ajo duhet të thuhet për vitaminë D, e cila është e nevojshme kryesisht
    Fëmijët (10 mg / ditë për fëmijët nën 3 vjet), sepse ajo luan një rol të rëndësishëm në
    formimi i skeletit kockave.

    Mungesa e vitaminës D shkaqe
    rakit - një çrregullim i metabolizmit fosfor-kalcium që duket të
    një lloj zbutje dhe ndryshimi në formën e eshtrave.

    Përveç kësaj,
    Vitamina D nxit rezistencën e trupit ndaj infeksionit.
    Është e njohur se kërkesa kryesore për vitaminë D është plotësuar nga
    formacioni i saj në lëkurë nga rrezet ultravjollcë, si edhe

    fluksi i ushqimit të saj.

    Në bimore ushqime të vitaminës D
    praktikisht asnjë. Në numrin më të madh ajo është e përmbajtura në disa
    produktet e peshkut: vaj peshku, mëlçisë cod, harengë Atlantikut dhe
    edhe në vezë, qumësht, gjalpë.

    Një vitaminë e rëndësishme është vitaminë A. Kjo e përmirëson gjendjen e lëkurës
    promovon rezistencë ndaj infeksioneve, siguron rritjen dhe
    zhvillimi i qelizave, pjesë e retinës vizuale pigment -
    rhodopsin dhe yodopsina. Këto pigmente qeverisin përshtatjen e syrit tek
    errët. Mungesa e vitaminës A dëmton vizion në të ngrysur ("pulë
    verbëri "), thatësi dhe vrazhdësi e lëkurës, thonjtë janë të thatë,

    dim. Ekziston edhe një humbje peshe (deri në rraskapitje) në fëmijët -
    rakitizmi.

    Vitamina A është gjetur vetëm në prodhimet shtazore
    Origjina (peshk vaj, yndyrë qumështi, gjalpë, krem, djathë,
    djathë, vezë e verdhë veze, yndyrë mëlçisë).
    Megjithatë, në njerëz (në
    mur zorrëve dhe mëlçisë) vitaminë A mund të formohet me disa
    pigmente quajtur carotene që janë të përhapura vetëm
    produktet bimore në të kuqe dhe të verdhë. Kërkesa e përditshme
    vitaminë A rrit gjatë rritjes. Ai është zhytur më mirë dhe
    absorbohet në praninë e yndyrës.

    Hulumtimet kanë treguar se në qoftë se një dietë të re të fëmijëve

    Asnjë kolesterolit dhe disa yndyrna "të dëmshme", më vonë në
    Trupi i fëmijës nuk është bërë enzimat mjaftueshme
    për tretje e duhur, të shqetësuar sintezën e hormoneve seksuale dhe
    Ndërtimi i mureve të qelisë. Sipas shumicës së studiuesve, në fillim
    vegetarianism ka përparësi në frekuencën e Patologjisë
    Anijet (atherosclerosis) në krahasim me vegetarianism solli në
    moshën e rritur.

    Telefononi vegetarianism në fëmijëri ushqehet
    e gabuar, sidomos kur është fjala për format e saj të rrepta dhe më shumë
    i papranueshëm - rekomandojë dietë ekskluzivisht perimesh
    rritje e fëmijëve është ushqimi i tyre i papranueshëm.

    A ka ndonjë VEGJETARIANËT nga natyra?

    Një fëmijë i shëndetshëm kurrë nuk do të heqë dorë mish. Dështimi i fëmijës
    prodhimet e mishit mund të jetë tregues i problemeve
    traktit gastrointestinal (stomak, pankreas, vrer
    fshikëzës). Megjithatë, shembulli i prindërve - modeli kryesor rol, dhe
    VEGJETARIANËT Family vështirë se duket m'yasnytsi.


    Eshtë e panevojshme të privojë një fëmijë të vet të drejtën e tyre zgjedhje?

    Kur u përpjekur për të respektojnë parimet e vegetarianism në fëmijët duhet
    mbani në mend se fëmijët janë ngrënësit shumë picky. Brokoli,
    sigurisht një burim i shkëlqyer i kalciumit, por ju nuk mund të bëjë
    fëmijë për të ngrënë gjysmë kile e saj çdo ditë për të mbajtur trupin

    ky element në sasi të nevojshme.

    Ndoshta logjik të sigurojë
    fëmijë të gjithë të nevojshme për ushqyesve harmonike të rritjes dhe
    sigurojë llojin e ushqimit për të zgjedhur vetë, në një moshë kur ai
    do të marrë vendimin e vet?


    Vegetarianism si një sistem të ushqyerit klinike

    Ne disa sëmundjeve të veshkave, sistemit kardiovaskular,
    vegetarianism metabolike mund të rekomandohet si
    sistem terapeutik ushqyerit.

    Racionet perime duhet të përdoret gjerësisht në fëmijët dhe të rriturit
    si "shkarkimit" kur, për shembull, një ditë në javë nga
    produkte ushqimore me origjinë shtazore janë të përjashtuara dhe të zëvendësohet

    bimore. Korrekt përbërë vegjetarian nestrohoe
    Trupi i rritur të aftë për të siguruar të gjitha ushqimet e nevojshme
    çështje dhe të energjisë në kurriz të produkteve të qumështit, vezë dhe
    komplekset vitaminë-minerale.

    Nuk ka diskutim se keqpërdorimit të kafshës
    Origjina e dëmshme, dhe duhet të përfshijë një produkteve më të gjera dietë
    origjinë bimore (perime, fruta). Në çdo rast, të presë
    vendimet për vegetarianism nevojshme pas konsultimeve me
    dietist specialist i cili do të këshillojë si duke përdorur
    vetëm produktet bimore për të shmangur mungesat e sigurtë
    ushqyesve. Ai ndoshta ju paralajmëroj i padëshiruar

    Pirja e një shumë vezë, gjalpë, e cila mund
    të vendosur në ovolaktovehetarianstve, që nga një dietë të tillë në
    Rritjet e trupit në ngopur yndyrë dhe kolesterol.

    Një ndjekës të pasionuar të vegetarianism ky artikull sigurisht nuk i bind.
    Ndoshta ata paraqiti një kundërshtim shumë. E pra, kjo është e drejta e tyre.
    Megjithatë, për të respektojnë parimet e vegetarianism në fëmijët, ive shtatzënë
    lactating gratë dhe njerëzit e zakonshëm me aftësi të kufizuara në
    Kujdes duhet të kontrollohet me kujdes nga ekspertët, pas
    arsyeshmërinë dhe mjaftueshmërisë.

    Informacion nga neni Catherine Pyr'ev "Një dietë vegjetarian për fëmijët."